BLU Restaurant & Lounge

Menu di Natale e Capodanno

Per il pranzo di Natale e per il cenone dell'Ultimo dell'Anno abbiamo composto un menu speciale per voi.

Natale
Tortelli di carne in brodo
Filetto di manzo con salsa all'amarone, gratin di patate e porri e giardino di verdure
Variazione di cioccolato e lampone
CHF 69

Capodanno
Amuse-bouche
Tartare di ricciola, riso soffiato, guacamole e lampone
Risotto aquerello all'astice e limone candito
Lombata di vitello, salsa al cioccolato, carciofi e perle di patate
Caprese al limone con crema al pistacchio e gelato al panettone
CHF 98

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